Het moest een lactosevrije taart worden, zonder botercreme of ganache.
Ik heb hem dan gevuld met bosvruchtenbavarois gemaakt met lactosevrije room, en dan rondom een lint gemaakt.
Het bovenste taartje is wel afgesmeerd met ganache.
Kaatje en Kamil zijn goed gelukt , al vind ik het zelf :-)
Het boetseren begint hoe langer hoe beter te lukken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten